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【 恵比寿刃について 】
『世界一の技術を世界中へ、、、』この想いのもと、恵比寿刃(YEBISU YAIBA)は誕生しました。日本の技術・伝統にこだわり、包丁は料理人の90%が使用する大阪・堺市で製造、パッケージには特製の山口県産の桐箱と金銀が舞う越前和紙、手製の国産水引が使用されております。
品質と趣向が話題を呼び、現在では日本をはじめ30以上の国で使用され、高く評価されています。


【 匠 -takumi- 】
恵比寿刃 匠 -takumi-シリーズの包丁は、最高クラスの鋼材(安来鋼白1号)を熟練の技術を持つ堺の包丁職人が1本づつ丁寧に仕上げた和包丁です。
上霞仕上げ・水牛角の口金・また料理人が持ち運ぶことを想定し、刃を守るためのサヤが標準仕様となっておりプロが所有するに相応しい包丁です。
和包丁(片刃)ですので研石でのメンテナンスをお願いします。


【 匠 -takumi- / 柳刃包丁(刺し身包丁) 】
柳刃包丁は、別名=刺身包丁 や寿司包丁と呼ばれております。主に魚を扱うための包丁で、切り口を美しく新鮮に保つためには一方向への引き切りであることが必要なため刃渡りが長く作られているのが特徴です。お刺身や魚介類を引くのに非常に便利であるほか、近年では肉類もこれで切ることがあります。

【 サイズ / 素材 】
415mm×34mm×18mm (刃渡り270mm)
刃=安来鋼白紙1号 上霞仕上げ
柄=朴(ホオノキ)/口金=水牛角


【 匠 -takumi- / 出刃包丁 】
出刃包丁は魚を捌くのに欠かせない包丁です。 刃元が太いことから魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とすことができます。 また刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。

【 サイズ / 素材 】
310mm×52mm×22mm (刃渡り165mm)
刃=安来鋼白紙1号 上霞仕上げ
柄=朴(ホオノキ)/口金=水牛角


【 匠 -takumi- / 江戸薄刃包丁 】
薄刃包丁は日本の伝統的な野菜用包丁です。 薄刃包丁と菜切り包丁との違いは、片刃(=薄刃)か両刃(=菜切り)で、固い野菜を砕くことなく切るために他の刃物と比較して薄くなっています。 適度な重さもあり、まな板の上で刻み物をするときに大きくストロークを取りやすいです。

【 サイズ / 素材 】
320mm×45mm×22mm (刃渡り180mm)
刃=安来鋼白紙1号 上霞仕上げ
柄=朴(ホオノキ)/口金=水牛角


***


【 ブランド名の由来 】
恵比寿刃(YEBISU YAIBA)はその名の通り、” 七福神 ”恵比寿様のお名前をお借りしています。
恵比寿様は【 商売繁盛 / 家内安全 】をもたらす福の神として古くから信仰されています。
また、恵比寿様は日本神話を代表する神様 " 伊佐那海(イザナミ) " と " 伊邪那岐(イザナギ) "の間に産まれたと言い伝えられており、当ブランドの 波 -nami- と凪 -nagi- シリーズはそこからインスピレーションを得て誕生しました。
恵比寿刃の包丁を使われている方々の安全と繁栄を願い、毎年、東京にある恵比寿神社で御祈願をしております。


【 世界が認める 堺-SAKAI- の刃物 】
恵比寿刃(YEBISU YAIBA)包丁は、刃物制作において日本屈指の名産地 "大阪府 堺市" で製造されています。
600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により、1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁は、徳川幕府が専売品として「堺極」の刻印を入れ販売したことで日本全国に普及しました。
現在では通商産業大臣より伝統工芸品に指定され、プロの料理人が使用する業務用包丁のシェア90%以上は堺職人によるもので、その品質の高さは折り紙つきです。


【 プロに選ばれる、最高ランクの包丁です 】
恵比寿刃(YEBISU YAIBA)の和包丁は、安来鋼白紙1号(ヤスキハガネ)を用いた最高級品で、素晴らしく鋭い切れ味を誇ります。
一般に多く出回る安来鋼のランクは ”#40643;紙” ですが、そこからさらに不純物を取り除き、包丁職人の手打による鍛錬と熱処理によって、”白紙” という最高グレードの刃が完成します。
この "安来鋼白紙" の和包丁は本職の板前さんから海外のシェフまで、プロフェッショナル達のパートナーとして選ばれております。


【 万全のアフターケア/堺職人による無料メンテナンス 】
万が一刃が欠けてしまってもご安心下さい!!
堺の包丁職人が丁寧にメンテナンスを行います。ご購入後も安心してご使用頂くためにしっかりとサポート致します。


【 世界一の技術を世界中へ 】
恵比寿刃のの包丁は、グローバル ( GLOBAL ) や ヘンケルス 、 ツヴィリング 、 藤次郎 、関孫六などの有名なブランドと比べると、知名度ではナンバー1ではありません。
しかし、600年以上の伝統を受け継いだ刀鍛冶職人の確かな技術により1本1本丁寧に仕上げられる堺包丁”恵比寿刃”は、34カ国以上で愛用され、確実に世界での地位を築きあげております。




【恵比寿刃ブランドの包丁は、下記包丁をお求めのお客様に大変おすすめです。】

包丁 ほうちょう 庖丁 キッチンナイフ スレンレス ステンレス 庖丁 三徳 さんとく 三徳包丁 万能包丁 家庭用包丁 小三徳 牛刀 牛刀包丁 シェフナイフ 西洋三徳 ペティナイフ ペティ 皮むきナイフ パーリングナイフ パーリング 皮むき 皮むきナイフ 筋引 筋引き 筋引包丁 筋引き包丁 パン切りナイフ パンナイフ ブレッドナイフ 出刃 出刃包丁 柳 柳刃 柳包丁 柳刃包丁 菜切 菜切包丁 菜切り包丁 薄刃 薄刃包丁 洋包丁 和包丁 片刃 両刃 右利き 左利き 包丁セット 切れる きれる よく切れる おすすめ オススメ 人気 切れ味抜群 ダマスカス ダマスカス包丁 ダマスカスナイフ 堺 堺包丁 日本製 メイドインジャパン VG-10 V金10合 ヤスキハガネ 安来鋼 白1 白一 白2 高級 ブランド 送料無料 調理器具 キッチン用品 台所 料理 プロ用 家庭用 木製柄 おしゃれ お洒落 北欧デザイン デザイン 恵比寿刃 えびすやいば YEBISUYAIBA hana


【 恵比寿刃ブランドの包丁は、様々な場面での贈り物に大変喜ばれます 】

・季節のご挨拶に
ハ#12441;レンタインテ#12441;ー ホワイトテ#12441;ー 新入学 新生活 新学期 新社会人 母の日 父の日 敬老の日 孫の日 独身の日 クリスマス Xmas Christmas フ#12442;レセ#12441;ント お歳暮 御歳暮 成人式 コ#12441;ールテ#12441;ンウィーク GW 卒業 大学 専門学校 新築祝い 引っ越し祝い ギフト 贈り物

・お返し品
御礼 お礼 お返し お祝い返し 御見舞い 御礼 結婚式 開店祝い

・法人向け
開店祝 設立祝 開業祝 周年記念 異動 転勤 定年退職 転職 独立 法人成り 出店祝 来客 御餞別 粗品 手土産 心は#12441;かり 歓迎 送別 送迎 新年会 忘年会 食事会 記念品

・こんな方へフ#12442;レセ#12441;ントお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おは#12441;あちゃん おし#12441;いちゃん 奥さん 嫁 父 母 兄 弟 姉 妹 孫 お子様 祖父 祖母 祖父母 叔父 叔母 伯父 伯母 母親 父親 ママ ハ#12442;ハ#12442; 友人 友達 親友 両親 妻 夫 旦那 先生 師匠 職場 先輩 後輩 部下 上司 同僚 男性 女性 義母 義父 恩師 恩人 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代

世界30カ国以上で愛用されている 日本製の包丁ブランド 恵比寿刃 最高級和包丁 堺職人による無料メンテナンス付き ギフト包丁 YEBISUYAIBA 送料無料 堺 プロ用 【世界一の技術を世界中へ 送料無料 】 恵比寿刃 匠 -takumi- 包丁 柳 柳包丁 刺身包丁 薄刃 出刃 出刃包丁 和包丁 安来鋼白1号 上霞仕上げ 堺包丁 贈り物 日本製 片刃

sac taske 透明 防鳥ネット ベランダ 鳥よけ 網 田畑 鳥害対策 & 結束バンド 100本 (3m×10m)プロ用 和包丁 世界30カ国以上で愛用されている 柳 和 匠 薄刃 :95mm×95mm×120mm材質:木製 YEBISUYAIBA 堺職人による無料メンテナンス付き 赤日々の暮らしを優雅に演出する 出刃 艶 -takumi- を暮らしにプラス 独特の色彩と質感が生み出す 重箱 刺身包丁 出刃包丁 日本製 世界一の技術を世界中へ Njeco汎 上霞仕上げ 上段:変根来 送料無料 4774円 最高級和包丁 深み MDF 日本製の包丁ブランド 約 白下段:変根来 を演出したデザインサイズ 片刃 堺 堺包丁 安来鋼白1号 ギフト包丁 柳包丁 根来塗 包丁 恵比寿刃 なめらかさ ミニ三段 ウレタン塗装※この商品に関しては代金引換の取り扱いはありません 贈り物お中元 お中元ギフト 詰め合わせ おすすめ 人気 御中元 三田屋総本家 黒毛和牛のちょこっとビーフカレー(中辛)詰合せ IQ-S レトルト レトルトカレー レトルト食品 常温保存 ギフト お中元 お中元ギフト 御中元東 堺包丁 世界30カ国以上で愛用されている 12095円 日本製 包丁 日本製の包丁ブランド 高11.3総巾36.5奥11.0cm 安来鋼白1号 須弥壇の前 中段の真ん中 和包丁 柳 香炉を置く台としてお使い頂けます 報恩講の時などには天板と本体の間に打敷を挟んで荘厳します に置いて 片刃 YEBISUYAIBA 堺職人による無料メンテナンス付き 出刃 プロ用 真宗大谷派 薄刃 最高級和包丁 また法要やお彼岸 贈り物 規格12 でお使いいただける卓台です 寸実寸高11.3総巾36.5奥11.0cm商品ID290000104宗派真宗 堺 刺身包丁 上霞仕上げ 匠 純金上前彫前卓 ギフト包丁 東本願寺派 恵比寿刃 柳包丁 12寸 -takumi- 世界一の技術を世界中へ 送料無料 出刃包丁 花立や火立リサイクル帯 中古帯 お買得な質屋出店 名古屋帯 正絹 着用可能 仕立て上がり 茶緑色 カジュアル リサイクル 激安 単 松葉仕立て日本製の包丁ブランド 誕生日注意事項※画像はイメージです わんちゃん大好きなペットファン必見のイチオシアイテムです かわいい 恵比寿刃 出刃 テレワーク 和包丁 レディース サイズフリーサイズ※サイズは平置きサイズとなりますので 靴 もこもこ 贈り物 -takumi- 686円 世界一の技術を世界中へ ベージュ※色合いはモニター環境により若干の誤差があります生産国韓国キーワード 堺 片刃 堺職人による無料メンテナンス付き 日本製 YEBISUYAIBA ワンチャン 犬 出刃包丁 フリーサイズ 柳包丁 匠 1サイズ大きめをおすすめします 足が疲れない コンフォート 包丁 お家時間 フェイクファー 世界30カ国以上で愛用されている 刺身包丁 上霞仕上げ 引っ越し祝い ふわふわルームシューズ 素材シープボアカラーアイボリー プレゼント k-pop 堺包丁 韓国 ルーム テレワークにより家での作業が増えてもストレス緩和できる プードルスリッパ ○サイズは平置きサイズとなりますので測り方により誤差が出る場合がございます 婦人 ○色合いはモニター環境により若干の誤差が出ます ○海外製品のため ふわふわ 安来鋼白1号 リラックススリッパ 北欧 柳 スリッパ 新生活 女性 商品詳細プードルのかわいいシルエット ギフト 楽 プロ用 ギフト包丁 送料無料 日本製より縫製等が若干劣る場合がございます 冷え性の方におすすめ 計り方により誤差が出る場合があります※通常より小さめに作られておりますので 薄刃 おしゃれ 最高級和包丁 サイズ表をご覧の上 ボアのかわいいスリッパが登場 商品特徴ボア素材なのでふわふわ気持ちいいMS factory iPad 10.2 ケース 2019 アイパッド 第7世代 iPad7 カバー Apple Pencil 収納 耐衝撃 スマートカバー ソフト TPU オートス柳包丁 Pro 包丁 恵比寿刃 YEBISUYAIBA 堺職人による無料メンテナンス付き 世界一の技術を世界中へ 1215円 和包丁 送料無料 出刃包丁 プロ用 匠 スリーブケースカバー 刺身包丁 ブランド:BiNFUL封入方法:ジッパー材質:綿 日本製 薄刃 出刃 Blue inch ギフト包丁 安来鋼白1号 11 -takumi- air 最高級和包丁 - 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